Embrapa de Canoinhas cultiva uma das pimentas mais fortes do mundo

A iguaria integra uma geleia desenvolvida na empresa

A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) cultiva oito grupos de pimentas em suas instalações de Canoinhas. Entre eles está o gênero Habanero, que é a terceira mais forte do mundo em termos de ardência.

Como as pesquisas desenvolvidas na empresa demandam cruzamentos entre diferentes variedades, na época de colheita há dezenas de pés carregados. Para aproveitar a produção, os pesquisadores desenvolveram uma geleia feita com os frutos.

Assista à reportagem no player acima.