Banana, tomate, carne, pão francês e manteiga tiveram as maiores altas nos preços
Ficou em R$ 627,45 o custo da cesta básica de março em Canoinhas, 1,95% a mais que o valor de fevereiro. Em relação ao salário mínimo, a cesta básica comprometeu 48,19% da renda mínima dos trabalhadores.
O levantamento faz parte do projeto Acompanhamento da inflação da cesta básica em Canoinhas-SC, realizado por estudantes do curso técnico integrado em Alimentos e do curso superior de tecnologia em Alimentos do Câmpus Canoinhas do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC).
A coleta de dados é feita semanalmente em seis supermercados da cidade, com os produtos integrantes da cesta básica: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão, café em pó, frutas, açúcar, óleo e manteiga.
Em março, os produtos com maiores altas foram: banana (+5,64%), tomate (+4,33%), carne (+3,64%), pão francês (+2,76%) e manteiga (+2,52%).
Os produtos com maiores quedas nos preços foram: batata (-10,25%), óleo de soja (-3,86%), arroz (-2,02%), café em pó (-1,79%) e farinha (-0,72%).
Coordenada pelos professores Luiz Paulo de Lima e Jefferson Treml, o projeto do Câmpus Canoinhas usa a metodologia de coleta e análise de dados implementada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
