O registro da produção teve início em 1990 e o volume nunca foi tão alto
Desde 2018, Canoinhas e demais municípios do Planalto Norte produzem 90 mil toneladas de erva-mate por ano. Trata-se do maior volume de produção anual desde o início da série histórica, em 1990.
Dados registrados pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) mostram o significativo incremento à produção da erva na região, uma vez que apenas cinco mil toneladas foram produzidas no primeiro ano da série histórica.
O pesquisador da Embrapa Florestas, André Lacerda, diz que uma possível explicação para o aumento da produção da erva-mate na região seja o valor do produto, que cresceu nos últimos anos, associado a novas tecnologias de produção.
O aumento das toneladas colhidas e processadas mostra, também, a melhora na produtividade da erva, uma vez que não houve grande crescimento da área plantada de 1996 em diante. E foi entre 1995 e 1996 que ocorreu o principal aumento de área plantada, saltando de dois mil hectares para 11 mil, com resultado em aumento da produção apenas em 1999, quando a produtividade saiu da casa das 50 mil toneladas para 71 mil.
Contudo, o índice de produção voltou a ficar entre 45 e 50 mil toneladas por ano entre 2002 e 2011, tendo crescimento expressivo em 2014, quando a produção dobrou de quantidade.
No gráfico abaixo é possível identificar a relação entre área plantada no Planalto Norte Catarinense e o volume de erva-mate colhida ao longo dos anos.
