Carne e o tomate somaram mais da metade do valor gasto com a compra da cesta básica
O custo da cesta básica em Canoinhas fechou o mês de julho em R$ 648,71, uma inflação de 0,35% em relação a junho. O valor representa 49,14% do salário mínimo, praticamente metade da renda mínima dos trabalhadores assalariados, que é R$ 1.320.
Tomate, pão francês e feijão foram os produtos que ficaram mais caros no mês passado. Os produtos que ficaram mais baratos foram leite, banana e manteiga. No mês de julho, carne (40%) e tomate (13%) somaram mais da metade (53%) do valor gasto com a compra da cesta básica.
O levantamento de preços é feito com os preços dos produtos integrantes da cesta básica: carne, leite, feijão, arroz, farinha, batata, tomate, pão, café em pó, frutas, açúcar, óleo e manteiga.
O projeto Acompanhamento da inflação da cesta básica em Canoinhas-SC é desenvolvido por estudantes do curso técnico integrado em Alimentos e do curso superior de tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Santa Catarina – Câmpus Canoinhas, sob coordenação dos professores Luiz Paulo de Lima e Jefferson Treml.
Semanalmente, a equipe visita seis supermercados da cidade para a coleta de informações, conforme metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
Informações de julho
Produtos com maiores altas:
- Tomate +10,52%
- Pão francês +6,30%
- Feijão +2,86%
Produtos com maiores quedas:
- Leite -7,27%
- Banana -7,26%
- Manteiga -5,24%
- Batata -4,95%
- Arroz -3,41%
Percentual do produto em relação ao custo total:
- Carne 40%
- Tomate 13%
- Pão francês 11%
- Manteiga 7%
- Leite 6%
- Banana 5%
- Feijão 5%
- Batata 4%
- Café em pó 3%
- Açúcar 2%
- Arroz 2%
- Farinha de trigo 1%
- Óleo de soja 1%
