Aprenda a fazer mais esta deliciosa receita
Ingredientes
125 gr de manteiga sem sal
150 gr de castanha de caju sem sal
1 ovo
80 gr de açúcar
180 gr de farinha de trigo
2 colheres de café de café solúvel suave
1 colher de fermento químico
Modo de fazer
Triture a castanha de caju no processador ou no liquidificador, até ficar uma farofa grossa. Em uma tigela misture o açúcar com a manteiga em ponto de pomada, adicione o ovo, a farinha, o café e amasse até formar uma massa, acrescente a castanha de caju moída e o fermento. Faça bolinhas tipo Cookies e coloque na forma forrada com papel manteiga para assar por 15 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus.
Deixe esfriar para consumir.
Dica da Jullie:
Para dar um toque especial, derreta 100 gr de chocolate meio amargo ou de sua preferência e banhe um pedaço do biscoito (a metade) e deixe secar sobre um papel manteiga.
