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Uma salada bem feita é uma entrada muito bem-vinda
1 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
1/2 pimentão vermelho
1 cebola roxa
10 tomates cerejas
1/2 colher de vinagre balsâmico
Azeite de oliva a gosto
Lascas de queijo parmesão a gosto
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de fazer
Em uma vasilha misture o grão-de-bico, o pimentão, a cebola roxa e os tomates-cereja, tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e o vinagre balsâmico. Para finalizar acrescente o manjericão, as lascas de queijo!
Dica da Jullie
Você pode acrescentar pedaços de figo fresco e nozes para dar um toque especial a receita!
Bom apetite!
